ドラマログテキストマイニング

テレビ番組(ドラマ)の字幕情報を対象に、テキストマイニングの研究をしておりますので、解析結果の公開をメインに関連グッズを交えた構成で記事にしてます。また、解析結果の信憑性が確認できるよう、解析用ソースも部分引用し掲載してあります。

Heaven? 第9話 石原さとみ、白井晃、福士蒼汰、志尊淳… ドラマの原作・キャスト・主題歌など…

『火曜ドラマ「Heaven?~ご苦楽レストラン~」♯9 最終決戦の幕開け!』のテキストマイニング結果(キーワード出現数ベスト20&ワードクラウド

  1. オーナー
  2. 山縣
  3. 伊賀君
  4. 今日
  5. ウニ
  6. お客様
  7. シェフ
  8. ダメ
  9. ハモ
  10. 川合君
  11. クビ
  12. 川合
  13. エゾシカ
  14. ホント
  15. 出版社
  16. 小澤
  17. 電話
  18. チーズ
  19. 伊賀
  20. 感謝

f:id:dramalog:20190904072914p:plain

『火曜ドラマ「Heaven?~ご苦楽レストラン~」♯9 最終決戦の幕開け!』のEPG情報(出典)&解析用ソース(見逃した方はネタバレ注意)

 

解析用ソースを読めば、番組内容の簡易チェックくらいはできるかもしれませんが…、やはり番組の面白さは映像や音声がなければ味わえません。ためしに、人気のVOD(ビデオオンデマンド)サービスで、見逃し番組を探してみてはいかがでしょうか?

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(本ページの情報は投稿日時時点のものです。最新の配信状況は Paravi サイトにてご確認ください。)

(詳細はFODプレミアム公式ホームページにてご確認ください。)

 

火曜ドラマ「Heaven?~ご苦楽レストラン~」♯9 最終決戦の幕開け![字][デ]

ついに引退!?オーナーに詰め寄る謎の男登場!不運続きの仮名子は人生初のピンチに…。伊賀にも予期せぬ事態が…。

詳細情報
番組内容
オーナー(石原さとみ)不在の1日。振り回されることなく仕事に集中出来るロワン・ディシーメンバーには、立て続けにラッキーな出来事が起こり、幸せを噛みしめていた。その頃、オーナーには不運な出来事ばかりが起こり不機嫌指数がMAXに…。そんな矢先、ある謎の男(白井晃)が来店。難敵に追い詰められたオーナーは人生初のピンチに追い込まれる。さらに、伊賀にも予期せぬ事態が忍び寄り…。
出演者
石原さとみ(黒須仮名子)…みんなを振り回す風変わりなオーナー 福士蒼汰(伊賀 観)…笑顔が苦手な真面目な青年 志尊 淳(川合太一)…戦力にならない天然愛されキャラ 勝村政信(堤計太郎)…経営に悪戦苦闘する元牛丼屋店長 段田安則(小澤幸應)…秘密を抱える元三ツ星天才シェフ 岸部一徳(山縣重臣)…資格取得が趣味のお茶目な元銀行員  <第9話ゲスト> 白井晃 西尾まり 遠山景織子 佐藤真弓 井上順
原作
佐々木倫子「Heaven?~ご苦楽レストラン~」(小学館ビッグスピリッツコミックス刊)
脚本
吉田恵里香
音楽
主題歌:「真夏の夜の匂いがする」あいみょん(nuBORDER/Warner Music Japan)
音楽:井筒昭雄
スタッフ
プロデュース:瀬戸口克陽
演出:木村ひさし、松木彩、村尾嘉昭
公式ページ
◇番組HP
https://www.tbs.co.jp/Heaven_tbs/

◇twitter
@heaven_tbs
https://twitter.com/heaven_tbs

◇Instagram
kawai_iigram

 

 


そう そうなんですよ
うん

<(謎の紳士)これは
ソムリエ試験から 1カ月ほどたった頃>

<オーナーと伊賀青年に
降りかかった>

<幸せと試練のお話>

(日比野)…をいただこうかな
かしこまりました

ありがとう

伊賀君 シェフが「オーナーは
まだ食事しないのか?」って

あっ

あっ もう きりがつくから
あれお願い 豚肉とパイナップルの

豚肉のエーグルドゥーですね
そう あと それに合う赤ワインもね

はい

(岡村)ちょっとうまくいかない
撮りましょうか?

ああ ううん
自撮りがいいんだよね?

うん すいません

はい いくよ はいチーズ

あれっ オーナーは?
もう来ると言っていたんですが

伊賀君 オーナー室に紅茶頼めるかな?
筆が乗ってきたらしいんだ

えっ じゃあ…

あっ これがそう?

シェフ 怒るだろうなあ これ
どうしましょう?

よろしければ
私がいただきましょう

ちょうどメインを頼もうと
思っていたんですよ

いや それは…
せっかくの料理が もったいない

ああ…

(秒針の音)

おなかすいたー!

(堤)ラストオーダーはもう終わりましたよ
山縣さん シャンパーニュ

その次は赤ワイン ボトルでお願いね
前菜は お任せで

白身魚フリット
キュウリのソースで

あと 豚肉とパイナップルの…

先ほどのようなことは困ります
先ほど?

もう少しで 料理が
無駄になるとこだったんですよ

昼も そうめん食べたいって
まかないを作り直させて

カツ丼と そうめんとか
組み合わせ 変すぎるよ

昨日も開店直前に 伊賀君に
コロッケを買いに行かせたし

そういう みんなの
負担になるような行動は…

あっ そうだ
私 明日 お店に来ないから

(一同)えっ?
編集部とお約束があるの ごめんね

書き終えた原稿を見せるの

明日はねえ
足つぼマッサージに行って

そのあとは 編集部と

打ち合わせという名の
豪華食事会って流れよ フフフ

いいなあ
お待たせしました

そうなんだ
明日はオーナーが

店に来ない

もっと強くて大丈夫です
はい

やっぱり ハモ? ウニ?

エゾシカかなあ ハッハッハ

(山縣の鼻歌)

(堤と山縣の鼻歌)

(山縣・川合・堤)♬~ランランランラン
ランランラン

♬~ララララララララ
ランランラン

店長 ここは任せてください

いいんですか?
珍しい 山縣さん やる気満々

そりゃそうでしょ だって今日は
オーナーが ねえ?

はい 邪魔されることも
調子を乱されることも

(山縣・堤)な~い

今まで 結果的に
来なかったことはあった けど

確かに あらかじめ
分かっているのは初めてですね

(月川)今日は まかないを
変更されることもないんすね

はあ トレビアン

見て見て見て 伊賀君 茶柱

ホントですね

見て見て見て 伊賀君
アイスあたった

仕事中に
アイスは食べないようにね

見て見て見て見て 伊賀君
お客様の累計が

8000人 キリ番だ~!

よ~っ
(堤・山縣・川合)イエ~イ

キリ番

オーナーが来ないことを
知ってることが

精神の余裕をもたらすんですね

ああ

オーナー半端ないって

オーナーがいないだけで
こんなに解放感があるとか

そんなん想像できる?
オーナー半端ないって

それ 大迫や~ん

ハハハハ
サッカーね

この幸せを
誰かにお裾分けしたい気分だねえ

オーナーも幸せだったらいいね
なってますよ きっと

だって オーナーの幸せは

たくさん食べて飲むことですから

ああ おなかへったな~

ウニ ハモ エゾシカ

いや この3択かなあ
いや お寿司もいいなあ

さあさあ ちょちょいと
原稿チェックして食事に行きましょう

根本さん 吉田先生から
原稿15ページ届きました

(根本)あと120ページどうすんだよ!
(花岡)ストックの原稿使いますか?

ダメだよ!
(花岡)これでどうでしょう?

原稿チェックして
食事に出ーましょ!

えっ 黒須さん?
原稿 上がったわよ

さっ お茶出してちょうだい

原稿チェックして 食事へゴー!

いや あの 黒須さん
打ち合わせは20日です

今日は2日
えっ?

ちょうど今 校了間際なので
また今度 ねっ また今度

ちょっと待ってヤダヤダ だって…
失礼しま~す

私 昼抜いてきたのよ それで…
あっ ちょっと

ねえ ハモは? ウニは?
エゾシカは~?

イヤ~ッ!

(小澤)ジャジャーン

ウニ 徳田様お好きでしたよね
うん あと お肉も好きだよね

ちょっと早いけど
北海道からエゾシカ入ってきた

あれっ 今日 徳田様の予約って
入ってたかな?

いや 入っていませんね
シェフ~!

本日8時 徳田様3名
ご予約いただきました

おうよっ

(クラクション)

もう こうなったら店に帰って

ハモ ウニ エゾシカ
全部食い尽くしてやる

川合君
うん?

今日のお花は?
えっ?

今から買ってくる
忘れたんだな 注文

前も発注ミスしたよね
まったく この忙しい時間帯に

と言いたいところだが
今日は余裕がある

何とかなりますよ
オーナーもいませんし

だよね じゃ行ってきま~す

川合君の ポンコツおちゃめっぷりに
いちいち腹を立てなくてもいい

ああ 余裕があるって

オーナーがいないって

(山縣・堤)幸せだなあ

あの ホントに
この道で合ってます?

(運転手)すいません
ここらへんの道に詳しくなくて

悔しいです

もういいです ここで降ります

ま~だ5時だよ

やっぱり オーナーがいないと
全てスムーズだねえ

おっ 伊賀君 何を調べてるの?

チーズ業者に この店に
来てもらうことにしたんです

ああ オーナーがいると

「全種類
味見させていただこうかしら」

「それぞれのチーズに合うワインも
ちょうだい」

ってね これもう
注文どころじゃなくなるんだよ

えっ 似てま… すね

えっ ホントに?
はい

いいの?
似てます

やっぱり? その気になるよ
ぜひ

よしっ
モノマネ検定 受けてみるぞ~

あっ ここ
前から気になっていたんですよ

ああ これ
聞いたことあるよ 名前を

あっ 今月はもう
追加注文とかダメですからね

えっ?
先月の原価率が

44.4%でしたから

すごいぞ ゾロ目だよ
幸せだ~!

あ~ああ~

幸せなんですか? それは

≪撮りまーす
(女子高校生達)はいチーズ

ああ! どう?

かわいい すごい
映えてる 映えてる

わあ いい感じだね ありがとう

あっ お花だ

(業者)これが うちの
オススメのチーズ達です どうぞ

(山縣・堤・小澤)いただきます

このチーズは 扱ってますか?

これ扱ってないなあ

そうですか
でも 今日は

あるんだよね~

えっ?
うちもね

海外のチーズを
扱ってみようと思いまして

これも仕入れておいたんですよ

ですが

買えるのは来月なんです

あげるよ 来月は色々買ってね

はい!
ありがとうございます

はあ~

オーナーがいないから
チーズがもらえた

ああ 何なの あのタクシー
ホントに

てか 駅どこよ?

お待たせしました こちら牛串です
ありがとうございます

あ…

はっ… あっ…

はい では お待たせいたしました
こちらフランクフルトです

ありがとうございます
ダメ ダメ

ダメよ

ハモ ウニ エゾシカ

これじゃなきゃ
私の心は満たせないわ

ダメ ダメ… ダメ

(シャッター音)

(シャッター音)

あなた
(カメラマン)ああビックリした

この前の プライドのない
カメラマンじゃないのよ

あっ 写りの悪い
「鶴亀」のフランス料理屋の人だ

誰が「写りが悪い」よ
てか こんなとこで何してんの?

えっ 何 隠し撮り? あれ?

(カメラマン)ちょっと
仕事の邪魔なんで

どうだっていいじゃない
人様の ほれた はれた なんて

純愛だろうが熱愛だろうが 外野が
とやかく言って何が面白いのよ

やっばい

痛っ 痛っ ちょっ…

あっ あれ ちょっと

もう
ちょっと 何なのよ ちょっと

うわっ えっ?

ちょっと もう!

ああ~ のどかだ

はーい はいはい はいはいはい

今日は前菜に
追加メニューを入れます

メモの用意をして

(机を叩く音)

う~ん 分かりましたよ
いつも早いんだもん

ゆっくり言ってくださいよ
おうよ

甘エビ イクラ ウニのデリス

ハモと米ナスのクールブイヨン
シェリービネガー風味

本日の魚料理は…
随分と豪勢ですねえ

今日 予約 2組しか入ってませんよ

何か 気分良くてさ
頑張っちゃったのよ

ハモと米ナス 黄色いお皿があったら
映えるんだけどなあ

でも うちには黄色い皿なんて…

あります
えっ?

確か…

《見て見て これ買っちゃった
フフフフフ》

…って

(堤)おお~

部屋は心の汚れを表す
と言うが

うわあ こんなに
お皿とかグラスとか ため込んで

こりゃひどいわ

片付けましょうか

今日は気分もいいし
そうしましょう

えっ?
あと40~50分はかかりますね

そんなに?

うん… ハハ…

おいしいね
一番おいしいとこあげる

えっ 誰?
誰だろ?

大丈夫 大丈夫

(店員)いらっしゃいませ
1名様ですか?

はい
こちらへ

あの…

グラスワインの赤ちょうだい
(店員)はい

他にご注文は?

結構です
かしこまりました

ああ あ…

いつもと違うお花屋さんに
来ちゃったんだけど

バラ おまけしてくれて
ありがとう

いいのよ 楽しかったから

今度 寄らせてもらうわね
お墓のところ

待ってるよ

ミキちゃん バイバーイ
私 かずこよ

≪あっ ミキさん
≪だから私 かずこだっつってんの

あれっ?

ボヌール・ド・パリ?

ホントにありがとう わざわざ
うん

君も どこかのフランス料理店に?

お墓のとこ

ただいま~ お花買ってきたよ~

(山縣・堤・伊賀)お帰り~

えっ?

何か いつもより
キラキラしてるねえ

オーナー室に
たくさん食器が眠っていたんだ

ほら見て これは馬

こっちは象の模様だよ

どうだい まるで
一流レストランのようだろ?

うん

川合君はどうだった?

めっちゃ遠回りしたけど
すんごい感謝されたよ

川合君が感謝されるなんて

めったにないことだよ
うん

それはきっと
オーナーが来なかったおかげだな

じゃあ
このおまけをもらったのも?

ああ それもきっと

(川合・山縣・堤)
オーナーが いないから…

(雷鳴)

こんばんは
≪こんばんは いらっしゃいませ

えっ?

もう 起こしてくれてもいいのに

あっ はいはいはい

(クラクション)

あれっ お客さん

まだあっち側 渋滞してるみたいで
何か事故があったとかって

どうしましょう?

分かったわよ
歩けばいいんでしょ 歩けば!

(雨が降りだす)

えっ ちょっと ウソ…

どうしましょう?

歩くわよ!

ハモ ウニ エゾシカ

…の前に傘!

(堤)どうぞ

うわあ このお皿 初めて見る

掘り出し物なんですよ
えっ 掘り出したの?

あっ これ何か鶴みたい

徳田様 ウニ 召し上がるそうです

そうこなくちゃ

ああ さっきは どういたしまして

伊賀君 ボヌール・ド・パリの人から

ド・パリ?
お電話代わりました

いらっしゃいませ
お待ちしてました 何名様ですか?

3名です
傘をお預かりいたしま~す

山縣さん お願いします
ご案内します どうぞこちらへ

いらっしゃいませ
1名様 こちらでございます

オペラ帰りのお客様が
大勢 ボヌール・ド・パリに流れたそうで

対応しきれないので
うちを紹介してくれたみたいです

なるほど 嬉しい悲鳴だよ

川合君 でかしたぞ
今日は余裕があったから

オーナーのおかげだ
ありがとう

お待たせ
(北郷)ありがとう

はい どうぞ

(北郷)ありがとう
うん

このお花 かわいい

黄色 好きだったよね
えっ 覚えててくれたの?

何となく
何となくが嬉しい

(小枝)こんばんは
(幹)こんばんは

いらっしゃいませ 小枝様 幹様

まいったな 平日だから
すいてると思ったんだけど

すごい いっぱいですね

申し訳ございませ…

いえ 今日は大丈夫です

ああ はあ

いっぱい?

私の席

幹さん
はい

君と一緒に
この店に通うようになって

今日で1年と2カ月と4日

これからも 一緒に
おいしいものを食べよう

僕と… 結婚してください!

何言ってるの 小枝さん

この世のおいしいものを
食べ尽くしてやりましょう

よろしくお願いします!

わっ

おめでとう 本当に良かったね

わあ おめでとう!

おめでとうございます

(鱸)本当に良かったね
良かったねえ

(鱸)本当に良かったね
良かったよ

えっと こ…

聞きましたよ
小枝さん 幹さん

シェフ~

この店が
つぶれずにいてくれたから

こんなふうに
仲良くなりましたよ

おめでとうございます
えっ キレイ ありがとうございます

僕のおまけだ 役に立ってる~

失礼

ここに居合わせたのも 何かのご縁

もしよろしければ

我々から1曲
プレゼントをしたいのですが

あれって 日比野毅じゃない?
指揮者の

ああ どっかで
見たことあると思ったんだ

(南・岡村)本物だ!

いいかね?
ええ…

ぜひ お願いします

(♬~アイネ・クライネ・ナハトムジーク)

♬~

(拍手と歓声)

何これ?

バースデー特典の時にも言ったでしょ

他のお客を巻き込むようなことは
やめて って

すいません

あと ハモある?
惜しいな 今なくなりました

ウニは? エゾシカは?
なくなりました

はっ?

結果的に難しかったかな

<今日は余裕があって
すっごく幸せな日だった>

<諦観の笑みじゃなく>

おめでとうございます
ありがとうございます

<こうして
みんなで笑える日が来るとは>

<この幸せを>

<(川合・伊賀・堤・山縣)
オーナーにも分けてあげたい>

売り切れって 1切れもないの?
ハモも? ウニも?

デザートなら 少しありますが

私は ご飯が食べたいの

えっ 食べてないんですか?

オーナー お席へご案内します

えっ? はあ…

私の席じゃない
どうぞ

はあ

はあ

あとで オーナー室もご覧くださいね
うんっ?

ピッカピカに掃除したんだよ
みんなで

ちょっと 勝手なことしないでよ

まっ これでも飲んで
落ち着いてください

私は いつでも冷静沈着です

はい 特製プレートです

余り物じゃない
さっ 召し上がれ

はあ

いただきます

ふん…

うん…

はあ… 幸せ

これで みーんな幸せになったね

(堤・伊賀・山縣・小澤)うん

デザート 何か残ってる?

はい ただいま

でも 幸せな時間って
長く続かないのよね

えっ…?

(堤)オーナーのせいですよ

何がよ?

本日の予約 ゼロです

それが何で私のせいなのよ?

オーナーが 「幸せな時間は
長く続かない」なんて言うから

あの幸せな日以来
嫌なことばかり起こる

常連さんの引っ越しが決まって
来なくなるし

《福岡!?》
《実家の医院を》

《継ぐことになりまして》

(山縣)客席の電球が
連続して切れるし

《えっ ええ~っ》

《星1つです!》

グルメサイトの評価も
めっちゃ低かったね

《「わざわざ20分かけて
歩いて行ったのに」》

《「臨時休業で開いてなかった」》

《沖縄のことか》

《「席が空いていても
中に通してくれないこともある」》

《オーナー席のことだ》

(堤)川合君が壊した食器の
被害額が 77777円に到達したし

ラッキーセブン!
それ 私 関係ないわよね

とにかく ここ数日の
売り上げの低下は深刻ですよ

今思えば あの幸せな日は

ロウソクの最後の輝き
だったのかもしれない

やめてよ 辛気くさい

伊賀君
はい

何とかして

はい ごちそうさまでした
何とか… ですか

ああ 山縣さん 今日は
最初から赤ワインで 軽めね

伊賀君
かしこまりました

もう飲むんですか?
まだ開店前ですよ

ねえ 山縣さんは?

(堤)いや それが姿が見えなくて

まったく 隙見つけて
すぐサボるんだから

まっ 予約ゼロだし 暇でしょ

何よ?

オーナー また英代さんに頼んで

WEBサイトに載せてもらうわけに
いきませんかね?

無理ね さっきも
「店来て」って留守電残したけど

全然連絡来ないし
ええっ?

えっ 何?
オーナーも

ちゃんと お店のこと
考えてくれてるんだな って

私は 英代が小説の感想を
一向に連絡してこないから

だから電話したのよ

店じゃなくて 自分のことか

まあ でも
感想聞くまででもないわ

新作の出来も完璧
だから大ヒット間違いなし

お金の心配も なーし!

予約ゼロ…

(ドアが開く)

申し訳ございません
まだ開店前でございまして

オーナーは本日いらっしゃるかな?
えっ あ…

「飲食店経営コンサルタント

(中)中聖人と申します

ふ~ん

今まで携わった飲食店リストの
ごく一部が こちら

そして 私が書いた

「素人オーナーでも分かる
コンサル術」と

「三流オーナーでも分かる
コンサル術」です

伊賀君 何であんな人
通しちゃったんだよ?

オーナーに 「店を何とかしろ」と
言われていましたので

人に意見されるのが
何より嫌いな人だからねえ

どうなっちゃうんでしょう?

(いびき)

で そのコンサルタントさんが
何の用?

お仕事を依頼したつもりは
ありませんが

和田英代さんから
お話をお聞きしまして

英代?

(英代)ああ 中さん
ホントに あんたの店に行ったのね

ちょっと どういうことよ また何
勝手なことしてくれてんの?

あんたから電話もらった時
一緒にいたのよ

出版社のランチパーティー
で あんたの店の話 したら

「ぜひ行ってみたい
そういうダメな店ほど」

「立て直す時 燃える」とか言ってさ
はっ?

だから そういうおせっかいやめて
って前にも言ったわよね

あの お粗末おじさんの時に
《(大岡山)お粗末だ》

ハハハハハ 大岡山さんね

ねえ 笑い事じゃないから
ねえ それよりさ

浮気調査専門のさ 探偵知らない…

(電話を切る)

確認は取れましたかな?

ええ

せっかく
お越しいただいたのですが

我が店は 経営に困っていることは
特にござ…

そうやって 私を拒む経営者を
今まで何人も見てきました

フフフフ
ですが

話を聞いたあと 必ず

私に感謝する

私が?
ええ

あなたに?
ええ

感謝を?
ええ

オーナー 大丈夫でしょうか?
えっ?

いや 最近のうちの状況から

かなり厳しいことを
言われることになるのでは…

ふ~ん

店が良くない場合

原因のほぼ100%は 経営者にある

何ですって?
失礼いたします

ちょっと お茶なんて
出さなくていい… 何よ

皆さん オーナーのことが
心配なんでしょう

集まってこられるのも無理はない
いえ いただけるアドバイス

いただこうかと
うんっ?

早速 質問なのですが…
ねえ みんな

もう戻っていいから!

オーナーさん どうやら皆さん
店のことが心配なようです

(せきばらい)

<(川合・堤)見たい オーナーが>

<(小澤・月川)
言い負かされるところを>

<(川合・堤・小澤・月川)見たい!>

では まず 飲食店の経営には

QSCの3つの要素があります

Qはクオリティー Sはサービス
Cは…

結論から言ってちょうだい
オーナー スマイル

おだまり!
(中)挙げれば きりがありませんが

最大の問題は立地

そんなの
言われなくても分かってる…

なので この最低の立地を
逆手に取りましょう

えっ?
(中)お葬式後の

食事会を売り込むんです

お葬式は
金銭感覚が普段とは違うので

客単価を高く設定できます

ああ
なるほど

なぜ 今まで考えつかなかったんだ

さすがコンサルタント オーナーやりましょう
イヤよ

なぜですか?

線香の匂いは
フランス料理には似合わない

はっ?
お祝いや デートで

来ていただいたお客様との間に
温度差ができてしまうもの

めんどくさいんだろうな
やすらぎ会館に売り込むのが

なるほど まあ一理あります

では メニューを整理して
コストを削減しましょう

ここ1週間で お客様から受けた
注文票を全てお持ちください

注文票?

えっ?
シェフ 早く

あっ はい はい

シェフ
どこに…

アスパラガスとフォアグラのテリーヌ
今週 一度も注文が入ってませんね

ああ はい ですが お任せコースの
前菜として出してるので

無駄には…
原材料も高いですし 切りましょう

ダメ
はっ?

それは
オーナーが好きなやつだから

好きなら毎日食べてくださいよ
明日食べるわよ 明日

いや そのような
メニューの決め方は…

良くないって言うんでしょ?
でもね

この料理は…

おいしいのよ!
はっ?

いや~ おいしいなんて
言われちゃうと私も ハハハ

シェフ 今日一番のスマイルだねえ

なら 健康志向で攻めましょう

お客様のために
ローカロリーコース…

カロリーの低いものは
おいしくない!

<(堤・伊賀・小澤)ムチャクチャだ>

でも おいしいものって
大体カロリー高いよね

確かに
えっ?

えっ… あっ いや その…

お話は これでおしまい?
まだあるでしょ?

そうそう
オーナー言い負かせるネタが

一つ 大きな問題が確かにあります

が…
ほら あるじゃない

(中)それはですね
何?

えっ?
はっきり言いなさいよ

何?

あっ

人件費 ですね?

それは つまり…

我々の中から 誰かをクビにしろと

クビ?

ええ

フランス料理ですから 厨房には
ある程度 人が必要でしょう

やったー シェーフ
ちょっと シェフ

「シェーフ」だって
あっ シェフとセーフ

じゃあ私ね 開店準備戻るからね
シェフ シェフ!

フレンチにはワイン

つまり ソムリエも削れない

セーフ!

うんっ?
今 何か聞こえたよね?

うん 聞こえたね

つまり 接客係を減らせと

ええ ソムリエにも
接客を手伝ってもらうとして

この席数だと

(中)ホールは あと1人で十分

じゃあ 2人はクビ?

<確かに
彼が言ってることは正論だ>

何なら 他に 1人で3人分働く

有能な従業員を
ご紹介することもできますが

論外ね

辞めさせない 誰一人ね

(川合・堤・伊賀)オーナー

さすがです オーナー

<この人が言ってることは
正しいのに>

<僕達を守ってくれている>

<いや この人に
負けたくない一心で>

情に流されてはいけません

今まで苦労を共にした
仲間だとしても

情になんか流されないわ
しかし これでは

人件費のために
働いてるようなもの

それではいけない
お客様のために働かなければ

はっ!
あっ

これでは 人件費のために
働いているようなもの

それではいけない
お客様のために働かなければ

はっ!
あっ

(川合・堤)あ~あ

お客様のため~?

ええ レストランは

夢と感動の舞台

全てのお客様に対して
完璧でなければいけません

ふんっ

面白い解釈ね

でも私はね

お客様のためなんかじゃない

自分のために働いているの

私がおいしいと思う料理を

いいと思う従業員を店に置く

お客様にとって不完全でも
私にとって完璧であれば

それでいいの
よっ オーナー!

よっ

レストランは夢と感動の舞台?

ふっ それも結構

でもね

夢を見るのも 感動するのも

この私じゃなきゃ!

だって ここは

私の店なんだから!

あっ もちろん 結果として

お客様に
喜んでいただけたのであれば

それも良しよ
<なぜだ>

<めちゃくちゃな経営理論なのに>

<なにがしかの真実があるような>

<(中)ただのワガママなのか>

<それとも 真の経営のあり方か>

<ああ 分からない>

《ああっ ああ!》

《来るな 来るな》

《のみ込まれる 来るな ああ!》

《あ~っ! 誰?》

《やめてくれ やめて!》

中さん 中さん!

しっかりしてください!

あなたが正しいんです
えっ?

そもそも オーナーは

他人のためにしろ
自分のためにしろ

この店で働いたことはありません

うん
そ… そうなの?

とにかく 一度お帰りになった方が
よろしいんじゃないでしょうかね

あのさ このまんまだと
洗脳されちゃうよ

はっ?
(山縣)そうですな

あっ!
同じ土俵に上がれば

オーナーには
絶対に勝てませんから

さっきの…
えっ さっき?

ソムリエの山縣と申します

話は おおむね
向こうで聞かせていただきました

どうせ サボって寝てたんでしょ
(山縣)何をおっしゃる

自分はクビにならないって
分かったから

話が終わるまで
隠れてたんですよね

失敬な

図星のようですね

いつか きっと

私に感謝する日が来る!

バイバーイ

やっと帰ったようね

山縣さん 白ワイン ボトルで

キリッとしたやつね
はい ただいま

いや~ 驚きましたよ オーナー

あのまま 俺と川合君を
クビにしようなんて言い出したら

どうしようかと思いましたよ

伊賀君は
この店には欠かせないだろ

となると クビを切られるのは
店長と川合君で

えっ 何で?
何で伊賀君は決まりなの?

誰もクビにするつもりなんて
ないけど

どうしても誰かっていうなら
伊賀君 選ぶわよ

ええ~っ!

えっ…

えっ?

えっ?

(電話のベル)

あっ 僕 出ます

<恥ずかしい>

<自分自身も思っていた>

<僕はクビにならない と>

<この店に必要だろう と>

はい
ロワン・ディシーでございます

ヤダヤダ 伊賀君が
いなくなるなんて絶対無理!

だから
誰もクビになんかしないわよ

もしもの話よ
でも 何で伊賀君を選ぶんですか?

伊賀君は 有能でしょ

だから 他の店に売り込んで
移籍金をもらうの

移籍金?
そうよ

まあ 2000万は堅いから
それで店を立て直す

お言葉ですが オーナー

プロ野球やサッカーじゃ
ないんですから

移籍金などは もらえません
えっ そうなの?

ちゃんと伊賀君に
伝えてあげないと

きちんと能力を評価してるよ と
えっ 何で?

さっき 伊賀君
結構傷ついた顔してましたよ

えっ いつもと
まったく同じ顔してたわよ

そうですけど 何となく
空気で分かるじゃないですか

実際問題 彼がいないと
店は成り立ちません

そんなの分かってるわよ

あの…

鐘公論の根本様からお電話です

あら

もしもし
今 少しよろしいでしょうか

何 どうしたの?

黒須さんの新作

「天高く馬肥ゆる店 飯馬い墓地」

読みました

何よ そんなにつまらなかった?

☎いえ 独特な
黒須さんらしい傑作です

うちから出版したかった

いや だったら
もっと明るく話しなさいよ

えっ あれっ
「したかった」って どういうこと?

鐘公論が

民事再生法を申請しました

はっ?

つぶれたんです

ホントは直接お会いして
お話しすべきなのですが

☎一刻も早くお伝えしないと
と思いまして

ふん…

大変な時に 電話ありがとう

☎えっ?

私のことは いいから

早く帰って

できれば おいしいものでも食べて
寝るといいわ

ありがとうございます

☎あの もしなんでしたら
他の出版社 紹介しますが

あら そう?
ただ…

黒須さんワールドを理解できる
出版社かどうかは

正直アレですが

(電話を切る)

正直アレなんだったら
最初から言うな!

オーナー?

あ…

オーナー
えっ 何が起きたの?

ちょっと オーナー
電話の用件 何だったんですか?

あ~ あ~あ

出版社がつぶれた
(一同)えっ?

遊びもせずに

新作書いたのに~!

イタタタタ
落ち着いてください オーナー

う~っ
でも それ お店に関係あること?

完全に 軍資金の当てがなくなる
ってことだよ

でも 他の出版社から
出せるんじゃないの?

いいこと言うね 川合君
人気作家なら そうだろうけど

出版社に必死に営業すれば
何とかなるんじゃないですかね?

こっちから頭下げるなんて
ごめんだわ

オーナー?

出版社の方から
頼まれるんだったら 別だけどね

オーナー ここは強がらず
ご自身のことを第一に

いいのよ

私には レストラン経営があるもの

えっ?

私 黒須仮名子は

これから
オーナー業に専念いたします

何を今さら

それって オーナーが
ずっと店にいるってこと?

軽い地獄だな
まあ見てなさいって

私が本気を出したら

この店にも またお客さんが
ジャンジャン来ちゃうんだから

それで 具体的には何を?

オーナーって
何をすればいいんだっけ?

<(川合・月川・伊賀・小澤・堤・山縣)
なぜ自信満々でいられる?>

(物音)

えっ 何?

(勝代)あっ もう
狭い狭い狭い狭い狭い

よいしょ お邪魔するわよ

お母さん?

地獄の上塗りですな
聞こえますよ

オーナー
お母様

突然ごめんなさいね
いいえ

川合君
もう僕 買い物のつきあいは無理~

えっと
どうしたんですか? 急に

お父さんがね

転勤になったのよ

転勤?

ジンバブエ
(一同)ジンバブエ

どこ?
うんっ 待てよ

じゃあ まさか…

伊賀君をジンバブエ
連れて行くつもりじゃ…

えっ?